Feb 26, 2023
Feb 23, 2023
Feb 19, 2023
Was wird eigentlich unter regionalen und saisonalen Lebensmitteln verstanden? Kann ich Aufschriften, wie "aus der Region", "heimisch" oder "entstammt regionalem Anbau" Glauben schenken? Muss es denn wirklich immer BIO sein? Sind diese Produkte nicht um ein Vielfaches teuerer?
Genau diese Fragen beantworten wir in...
Feb 16, 2023
Christian berichtet direkt von der BIOFACH Messe von den aktuellsten Trends und Innovationen rund um die vegane Ernährung.
Themen wie fairer Handel, Tierwohl, Biodiversität und der nachhaltige Umgang mit natürlichen Ressourcen nehmen einen immer größeren Stellenwert ein. Wie wirkt sich das auf unser...
Feb 12, 2023
In dieser Episode dreht sich alles um Algen.
Wir gehen auf folgende Fragen näher ein:
1. Was können Algen für mehr Nachhaltigkeit beitragen?
2. Reduzieren Algen tatsächlichen den Methanausstoß von Wiederkäuern?
3. Eignen sie sich für einen Anbau im großem Stil?
4. Können Menschen von einem täglichem...